La Fabrique de l’Arrangé Spicy est un rhum épicé riche en saveurs élaboré à partir de rhum agricole AOC Martinique.
Cette préparation est issue d’une infusion à froid de thé Rooibos parfumé aux épices. Le Rooibos provient d’un buisson originaire d’Afrique du Sud de la famille des acacias. Il ne contient pas de théine.
Riche et équilibré, aux notes d’agrumes et d’épices, ce “Spicy” se boit aussi bien en apéritif qu’en digestif. Il s’exprimera très bien en cocktails.
La note de dégustation de Yoann
Au nez, des notes d’agrumes se dégagent avec une orange fraîche et bien juteuse. Des épices, et notamment de la cannelle, prennent place pour transformer l’ensemble en une sangria fruitée. D’autres épices, plus timides, sont présentes comme le clou de girofle ou la cardamome. Après quelques minutes, de la vanille et des fruits exotiques s’invitent à la fête. Ils sont accompagnés d’un sachet de feuilles de Rooibos séchées.
En bouche, l’attaque plutôt douce se fait sur des saveurs épicées. Le rhum prend place sans encombre. Le sucre est bien dosé car la bouche fait preuve d’un très bel équilibre, ronde et gourmande sans être dans la démesure. Des notes d’orange et d’épices (cannelle entre autres) se développent, et là encore laisse penser à une Sangria bien fraîche.
La finale est gourmande, sur des notes de vanille et de fruits exotiques que l’on aurait incorporé à cette sangria au rhum.
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