Ce rhum provient de la distillerie Castilla, qui produit également et principalement du rhum sous sa propre marque (Fortin).
Il a été distillé en 2009 et embouteillé en 2021, après un vieillissement en fûts ex-xérès.
La matière première qui est utilisée est le miel de canne, une qualité de mélasse prélevée très en amont dans le processus de fabrication du sucre.
Ce 4ème batch a permis de produire 3918 bouteilles.
PIERRE DENIS
Bon produit dégustation sans surprise