Adrien Butaeye, le fondateur de La Marque Noire est un passionné d’arrangés.
Le rhum traditionnel de la Réunion est macéré avec des fruits de la passion et des baies de la passion.
Les baies de la passion sont issues de la Ruta chalepensis, une plante cultivée en Afrique tropicale entre 1500 et 2000 mètres d’altitude. Cette baie tient son nom de ses arômes prononcés de fruits de la passion.
C’est une recette que vous pouvez consommer à température ambiante, aussi bien en apéritif qu’en digestif.
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