Pour offrir en cadeau ou tout simplement pour sa collection personnelle, le rhum agricole ambré La Mauny 1749 est présenté dans un bel étui qui évoque l’histoire de la distillerie. Cette cuvée a en effet été créée et nommée en l’honneur de l’année de naissance de La Mauny.
Elle a bénéficié d’un vieillissement de dix-huit mois en fûts de chêne à partir de rhums blancs au caractère rafraîchissant.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est d’or.
Au nez, nous sommes bien sur un agricole. Il est discret mais dégage tout de même des arômes végétaux, une certaine verdeur ainsi que des notes d’épices. Il faut ajouter un petit quelque chose en second plan sur la pomme et une note boisée.
En bouche, l’attaque est souple et devient plus sèche par la suite. Le boisé et le caramel dominent.
La finale est sèche et assez longue. Ce sont les épices douces, le boisé (à nouveau) et une légère note de tabac qui terminent la dégustation.
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