Le Shrubb Orange est une boisson traditionnelle en Martinique. Elle est réalisée à partir de rhum blanc dans lequel ont macéré pendant 1 à 2 semaines des pelures d’orange préalablement séchées au soleil. Du sucre de canne et des épices sont ensuite ajoutés, et apportent au Shrubb à la fois de la gourmandise et du peps !
La note de dégustation de Nico
Au nez, la douceur d’une écorce d’orange confite et parfumée à la vanille envahit nos sens. Son amertume huileuse est complètement fondue dans le rhum, et l’on distingue quelques épices douces venues la piquer doucement.
La bouche est douce et sucrée, ce qui lui confère une texture très suave et soyeuse. L’écorce d’orange est langoureusement enrobée par le rhum et le sucre de canne, son huile parfumée se charge d’épices douces dans la longueur.
« Un shrubb très doux et enrobé, à déguster frais, ou encore mieux sur glace… »
