Maison La Mauny propose ce rhum VO en format 2 litres.
Il s’agit d’un rhum agricole AOC Martinique issu de la distillation du pur jus de canne.
Il est vieilli en fûts de chêne dans le chai de la distillerie pendant plusieurs années.
Idéal en Ti’Vieux, ce rhum agricole peut également être un ingrédient de choix dans un punch aux fruits.
La note de dégustation de Yoann
Le nez de ce rhum débute sur des fruits secs et notamment un bel abricot séché. Les notes de fruits confits s’entremêlent avec un côté légèrement boisé. Des notes plus florales prennent place dans ce nez élégant. L’alcool n’est pas dérangeant au contraire : mêlé aux notes fruitées et florales, il apporte une cerise à l’eau-de-vie.
En bouche, les épices prennent le dessus. Elles se fondent plutôt bien dans le côté gras de ce rhum. Un côté mielleux adoucit le tout pour notre plus grand plaisir. Le miel enrobe finement les fruits qui sont confits dans une casserole en cuivre. Le boisé, discret, se fait plus humide qu’au nez.
La finale, moyennement longue, mais plutôt douce et agréable est portée par les fruits confits. Une pointe de minéralité fait son apparition en toute fin.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.