Labourdonnais Original est un rhum agricole produit par la distillerie mauricienne Labourdonnais.
Ce rhum blanc pur jus de canne offre des arômes floraux puissants ainsi qu’une touche de miel.
La note de dégustation de Nico
En bref : frais – fruits – fleurs – végétal – épices fortes
Le nez s’ouvre sur un rhum frais et léger aux accents citronnés. La canne est fleurie et légèrement acidulée, elle semble sucrée et un peu épicée. Plus tard, c’est ce mélange d’arômes d’agrumes et de fleurs qui se confirme, renforçant cette sensation de légèreté et de fraicheur. Le petit poivre typique du rhum agricole est en retrait et pousse ces notes florales.
L’aération nous emmène sur des terres un peu différentes et plus escarpées. Le rhum y gagne en profondeur et en épices, il se fait plus pénétrant. On pourra toujours apprécier son côté frais, citronné et floral en le laissant de nouveau reposer.
La bouche est vive et saisissante, le poivre se présente en attaque puis déroule ses saveurs sur toute la dégustation. Véritable colonne vertébrale de ce rhum, il s’adjoint les services de la bagasse pour étreindre les papilles, avant de s’arrondir au contact du sirop de sucre. Il s’étale ensuite en notes acidulées et florales, s’éteignant avec le feu de l’alcool.
La finale est douce, les arômes floraux et légèrement acidulés ont aussi un petit côté fruité et sucré.
“Voici une version légère et florale du rhum agricole, avec une fraîcheur d’agrumes…”
