La maison Brana est à l’origine du whisky français Laminak. Située aux Pays-Basque, elle élabore son whisky grâce à un partenariat avec la Brasserie du Pays Basque.
Ce partenariat permet l’approvisionnement d’un wash de qualité en quantité suffisante. Le Wash est une “bière” obtenue après maltage, brassage puis fermentation. Elle provient ici d’orge maltée et de maïs de variété Arto Gorria.
Le whisky, double distillé en alambics charentais, bénéficie d’un vieillissement réalisé en fûts ex-cognac et en barriques de vin blanc AOP Irouléguy du Domaine Brana. S’ensuit un assemblage de lots âgés de 3, 4 et 5 ans, puis un affinage dans des fûts de whisky tourbé.
Cette expression n’est pas filtrée à froid avant la mise en bouteilles.
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