Les Arrangés Chatel Gingembre Passion est un rhum arrangé qui s’inscrit dans une longue tradition réunionnaise. Il est élaboré à partir de rhum Savanna, l’une des plus fameuses distilleries de l’île. La macération se fait à base de fruits de la passion (maracuja) et de gingembre, avec du sucre de canne qui vient enrober ce mariage fruité / épicé. Ce rhum se déguste frais, voire givré.
La note de dégustation de Nico
Au nez, ce rhum arrangé gourmand laisse entrevoir un caractère bien rond et sucré. Le côté épicé du gingembre et l’acidité du fruit de la passion amènent un contraste plaisant, qui nous emmène étonnement du côté du pamplemousse.
En bouche, la rondeur du rhum délivre une première impression de pamplemousse. Puis le gingembre prend le relais avec une légère chauffe épicée, pour enfin laisser la place à une consistance très gourmande, proche d’un cheesecake au fruit de la passion.
« Un arrangé original et gourmand, et une association de saveurs qui fonctionne bien… »
Thérèse Brognet
Parfait.