Ce rhum ambré de chez Longueteau est enrichi à la vanille, au miel de canne et au miel…d’abeilles !
La note de dégustation de Nico
Au nez, un délicieux arôme de miel nous enrobe l’esprit. Comment résister ? Ces notes sont naturelles et authentiques, on est proche d’un cadre de ruche complet avec sa cire et son miel qui commence à cristalliser.
L’aération laisse entrer un peu d’arômes de rhum, avec également quelques notes de fleurs, de chêne et de vanille, à moins qu’il ne s’agisse de nuances de miel. C’est là que l’équilibre est réussi : le miel regorge de saveurs complexes et se suffit à lui-même, le rhum est à son service et porte ses arômes.
La bouche est à la fois fondante et épicée. L’entrée est ronde et ample, puis les épices grésillent sur les papilles avant d’y poser un authentique goût de miel, extrêmement proche de ce que l’on ressent à la dégustation d’un miel d’automne bien concentré.
La finale est assez longue, on va chercher le miel au fond de langue comme on lècherait la cuiller du pot.
« Un très joli rhum au miel, totalement au service de ce magnifique produit naturel… »
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