Malecon 18 ans Reserva Imperial est un rhum du Panama dont la méthode d’élaboration est conforme à la tradition cubaine.
18 ans passés en fûts de chêne américain ex-bourbon lui apportent rondeur et gourmandise.
La note de dégustation de Nico
Le nez s’ouvre sur des fruits secs sombres et élégants. Le pruneau à la peau veloutée est imbibé d’eau-de-vie, ses doux arômes de noyau entretiennent une certaine classe. Le rhum se fait ensuite plus corsé, et développe des notes de pâte de fruit légèrement cuivrée.
L’aération aborde des arômes toujours sérieux, de café et de poivre, mais aussi une rondeur assez enrobante, comme un lourd rideau de velours. Elle permet aussi de distinguer plus clairement le cœur concentré du rhum, l’eau-de-vie bien corsée qu’il abrite en son sein, faite de cuir et de fruits mûrs.
La bouche est assez douce mais tout à fait équilibrée. On ressent plus que jamais le fameux cœur concentré du rhum, avec des arômes de cuir, de fumée, de fruits exotiques passés. On irait même jusqu’à la viande fumée, si la noix de coco et la vanille ne nous prenaient pas la main pour nous emmener vers des contrées plus familières.
La finale garde ce souvenir d’un rhum concentré, avec quelques notes de noyau et une touche iodée.
« Un rhum assez intéressant dans sa façon de maîtriser et de confire des arômes corsés… »
Tony
Agréable mais manque de personalité
CHRISTINE SCHWARTZ
Une découverte...bravo