Marama Indonésia Spiced Rum est un rhum de mélasse épicé produit en Indonésie, aussi connu sous le nom de Batavia Arrack. Il est réalisé avec des ingrédients indigènes qui lui confèrent des saveurs locales uniques.
En effet, ce rhum est élaboré avec de la mélasse de canne à sucre cultivée sur des sols volcaniques profonds. Le climat tropical de l’archipel se caractérise par des pluies abondantes lors de la mousson. Ces fortes pluies pénètrent le sol en profondeur et favorisent ainsi des conditions idéales pour la production d’une matière première de qualité. La mélasse est fermentée avec des grains de riz rouges produits localement.
Lors du procédé de fabrication, des épices et des fruits exotiques originaires de l’île sont rajoutés, lui conférant ainsi des notes épicées, citronnées et vanillées.
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