Mhoba 2017 FAQ Plastic est une sélection de rhum de pur jus de canne d’Afrique du Sud effectuée par la maison Velier. Le « FAQ plastic » est une façon de dire non (de façon un peu moins polie) au plastique et aux produits chimiques. Ainsi, la canne de la région de Nkomazi est cultivée sans pesticides ni fongicides. Sa fermentation se fait sans enzymes artificiels, et son embouteillage, sans édulcorant. On remarque également que le bouchon est ciré, au lieu de revêtir un blister en plastique.
La distillation s’est faite dans un alambic pot still, puis le vieillissement a été effectué en fûts de vin rouge français. Pour les férus de détails techniques, le compte de congénères aromatiques s’élève à 590,9 g/hlap, dont 344,6 en esters.
Alex NOGENT SUR MARNE
Incroyable cette jeunesse et pourtant si aromatique