Mhoba Pot Stilled High Ester Distillation 2019 est le deuxième batch High Ester de la distillerie. Ce rhum de pur jus de canne a été distillé en Afrique du Sud, en alambic pot still.
C’est un rhum qui a bénéficié d’une longue fermentation de 22 jours (24 pour le précédent), avec ajout de dunder. Cette méthode est à l’origine des rhums jamaïcains les plus corsés ou encore des grands arômes.
Il est un peu plus puissant que le batch précédent, avec ses 74,4 %. C’est toujours une édition extrêmement limitée puisque seules 112 bouteilles ont été produites.
Retrouvez notre note de dégustation du batch 2019 HE2.
Gaël David
Solvant trop présent et masquant la canne tout au long de la dégustation
Fabien
produit pas encore testé