Comme toutes les cuvées de la distillerie nicaraguayenne Mombacho, le 10 ans Sauternes Finish a bénéficié d’une longue et lente maturation dans les chais de la distillerie, lui octroyant une palette aromatique riche et complexe.
Ayant vieilli dans des fûts ayant auparavant contenu du Sauternes, ce rhum est la rencontre entre le caractère liquoreux particulier de ce vin bordelais et la saveur chaleureuse du rhum sud-américain. Le résultat est excellent.
Note de dégustation
Le long vieillissement de ce rhum du Nicaragua lui a donné une belle robe d’or antique. Le temps de maturation lui apporte également une douceur très séduisante, avec des arômes de noisettes, de miel de tilleul et d’orange amère.
En bouche il est équilibré et raffiné. Les arômes sucrés se confirment et persistent, laissant le temps de pleinement apprécier la finale de sauternes.
Avis
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