Mount Gay Silver est un rhum blanc traditionnel originaire de la Barbade, une île antillaise dont les traditions dans la production des rhums remontent aux années 1630.
Après sa distillation en colonne coffey et dans des alambics en cuivre, Mount Gay Silver est vieilli pour un minimum de 2 ans dans des fûts de chêne qui ont auparavant contenu du bourbon. Le rhum est enfin filtré à travers du sable de coraux afin d’éliminer toutes les particules.
Note de dégustation
Dans sa bouteille, Mount Gay Silver arbore une robe totalement transparente et cristalline. Dans le verre, il dévoile une structure légèrement huileuse qui montre des jambes généreuses.
Au nez, Mount Gay Silver apporte des notes mêlées de banane, d’agrumes, de menthe poivrée et de canne à sucre.
La prise en bouche est légèrement sèche, avec des notes florales et minérales enrichies de fruits et d’agrumes.
La finale est moyennement longue.
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