Pour cette nouvelle cuvée, Naga nous embarque pour la Péninsule Indochinoise.
Le rhum Naga Edition Siam est vieilli en ex-fûts de Bourbon pendant 10 années.
Sa longue maturation sous-bois dote le rhum Naga édition Siam d’une structure souple et complexe.
La note de dégustation de Nico
Le nez s’ouvre sur les fruits jaunes, les pêches, les abricots mûrs et sucrés, les raisins blancs et les reines-claudes. Ce côté ensoleillé est poudré d’une pincée d’épices douces, qui effleurent la surface d’un chêne blanc légèrement toasté.
L’aération apporte une certaine élégance à l’ensemble, en l’équilibrant avec davantage d’épices et de bois. La vanille et la noix de coco grillée se donnent de manière généreuse et engageante, alors que les fruits se concentrent considérablement.
La bouche est très douce, mais pas vraiment sucrée. On profite d’une texture fluide, qui laisse apprécier un boisé poudré, plein d’épices. Les fruits jaunes sont ici plus confits, et se voient rejoints par des fruits plus exotiques. Ils sont également caressés par une poignée d’herbes aromatiques veloutées, qui se mêlent à la fibre du chêne blanc.
La finale est douce et caramélisée, avec une vanille qui reste à l’esprit un bon moment, laissant ensuite la place à une sensation torréfiée.
« Un très joli rhum qui montre plusieurs facettes, pour un résultat équilibré et gourmand… »
Claude SALMON
Agréable à déguster