Conditionné dans une belle bouteille transparente, le New Grove Plantation est un rhum blanc traditionnel qui séduit à la fois par sa simplicité et par son caractère marqué par les influences tropicales de l’île Maurice.
Le New Grove est un rhum qui titre à 40°. Se dégustant sec ou avec un glaçon, il conviendra également pour la composition de nombreux cocktails tropicaux.
La note de dégustation de Nico
Le nez de ce rhum allie des notes de caramel et de rhum de blanc de mélasse brut, comme un sirop de sucre de canne chauffé. Ce sucre, en refroidissant, aurait créé une pellicule cassante, comme pour une pomme d’amour. On note aussi un petit côté « industriel », avec des notes fumées, brûlées, de plastique ou de métal.
L’aération arrondit considérablement les angles, le rhum devient bien plus moelleux, brioché. On penserait maintenant à du pop-corn bien gonflé et caramélisé. Le côté brut s’est affiné lui aussi, il semble se diriger vers une poudre de cacao très noir. Les notes les plus volatiles et éthérées abordent un registre fruité, sur le coing, la mangue et la papaye vertes.
Le rhum est doux en entrée de bouche, il offre une sensation assez grasse de caramel au beurre. Le côté fumé typique de la maison fait que l’on penserait presque à un rhum vieux que l’on aurait filtré afin de le rendre translucide. Les fruits comme le coing, la pomme ou la cerise sont compotés, ce rhum blanc propose une belle consistance. Lorsqu’il s’étire en bouche, il laisse des notes plus légères de litchi et de rose dans son sillage.
La finale résume les traits principaux de ce rhum, à savoir le caramel et le sucre cuit.
“Ce rhum blanc est intéressant car il définit l’identité de la maison, il préfigure les qualités de ses rhums plus vieux…”
Phil Gringo
Bon petit rhum de mélasse que j'aime bien pour la préparation de rhum arrangé aux fruits éxotiques.
PRISCILLIA DAVID
C’est pas exactement celui que je cherchais, mais pas déçue.
Il est doux, a une odeur agréable et en bouche sa rondeur est excellente.
romain
Au nez, on retrouve des arômes d'amande, d'effaceur, de canne à sucre , de litchi et de fleurs. C'est assez floral.
L'ensemble rappelle l'adoucissant. Un nez moyennement intense et élégant.
Une bouche moelleuse. Très facile à boire. On ressent des notes de canne, d'abricot, de cire, de miel et de poivre. En outre, on ressent le coté floral du nez. Une intensité moyenne.
Une finale plutot douce et sur l'abricot et les fleurs.
Un rhum plutot interessant. Pur ou en cocktail , il fera l'affaire. Il n'agresse pas le palais. Il va pouvoir s'utiliser facilement.
Ce New grove Plantation rum sera parfait en cocktail avec du litchi. .
Très bon rapport qualité-prix.