Nikka Discovery édition 2022 met à l’honneur la distillerie Yoichi créée en 1934 par Masataka Taketsuru sur l’île d’Hokkaido, et la distillerie Miyagikyo créée en 1969 qui se situe près de Sendai.
C’est ici un single malt de la distillerie Yoichi qui a été sélectionné. Pour cette édition 2022, une levure avec une fermentation basse température donne au whisky les arômes à la fois floraux et fruités des sakés de type Ginjo.
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