Le pastis de Fleurs Château des Creissauds édition 2023 fait suite à l’édition 2021 qui a séduit les amateurs d’anisés.
Ce pastis est élaboré avec une majorité de fleurs fraîches. Elles sont cueillies en Provence et au domaine du Château des Creissauds. Il est produit en édition limitée à seulement 900 bouteilles.
La mise en macération des plantes se fait immédiatement après leur cueillette. Cette technique permet de maximiser les arômes.
Dans la composition on trouve par exemple : des fleurs de sureau, de romarin, de laurier noble, de tilleul, d’immortelle, de reine des prés et de lavande.
Il y a également une part minoritaire de fleurs séchées entre dans la composition de cette cuvée.
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