Ce rhum Plantation Barbados 2014 provient de la West Indies Rum Distillery (WIRD) située à la Barbade.
Cette cuvée est une sélection 2023 de la collection “single Cask” de la maison Plantation.
Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés en 2014 à partir de mélasse en alambic pot still et à colonne.
Le rhum est resté 6 ans sous les tropiques pour un premier élevage en fûts de chêne ex-bourbon.
Par la suite le vieillissement s’est poursuivi dans le Sud-Ouest de la France en fût de cognac de la maison Ferrand.
Sous l’impulsion du maitre de chai, Alexandre Gabriel, un affinage de 12 mois dans un fût de Rivesaltes a été réalisé.
Chaque bouteille est numérotée et possède un numéro de fût qui peut varier.
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