Planteray Rum 2013 Mauritius n’est autre que la 5ème édition de la série TERRAVERA. Il s’agit d’un rhum du millésime 2013.
Cette cuvée est issue de la distillation dans un alambic à colonne de mélasse. Celle-ci a bénéficié d’une fermentation de 48 heures. Pour ce qui est de l’élevage, nous somme face à un double vieillissement emblématique des rhums Planteray/Plantation.
Le rhum a vieilli pendant 9 ans à l’île Maurice en fûts de bourbon avant d’arriver dans le Sud-Ouest de la France. Il y a vieilli deux années supplémentaires dans des fûts de cognac Ferrand.
Pas moins de 19 fûts ont été assemblés pour la mise en bouteilles en 2024.
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