Cette sélection de la collection “Single Cask 2024” de la gamme Planteray Rum provient d’Espagne. Il a été distillé en 2012 par la maison Azucarera del Guadalfeo.
Ce rhum de mélasse est issu d’une fermentation de 48 heures puis d’une distillation en colonne. Il a bénéficié d’un premier élevage d’environ 11 ans et 4 mois dans d’anciens fûts de bourbon sous le climat méditerranéen.
Le vieillissement s’est poursuivi avec un finish de 8 mois en fûts de Sherry Pedro Ximénez.
La mise en bouteilles en 2024 s’est faite sans dosage, c’est à dire sans ajout de sucre ou de caramel sucrant.
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