Rest & Be Thankful Monymusk 24 ans est un rhum jamaïcain distillé en 1998 à partir de mélasse.
Il provient de la distillerie jamaïcaine Monymusk également connue sous le nom de Clarendon. Il affiche le marks MBK qui correspond à un taux d’esters cible en sortie d’alambic compris entre 70 et 80 grammes par hectolitre d’alcool pur.
Le résultat pour ce rhum est de 566,8 g/hlap de substances volatiles dont 82,1 g/hlap d’esters.
Mis en fût le 11 novembre 1998, il a bénéficié d’un long vieillissement de 24 ans dont une partie s’est déroulée sous les tropiques.
Ce fût #27848 a donné naissance à 169 bouteilles le 6 février 2023.
Il n’y a eu aucune filtration à froid et aucun ajout.
