Roble Ron Viejo Zafra 2004 est un rhum qui provient du Venezuela. Il est distillé dans une série de 5 colonnes à partir de mélasse locale.
“Zafra” correspond à la période pendant laquelle la canne à sucre est récoltée. Ce nom a été choisi car l’objectif de cette cuvée est de mettre en avant un millésime exceptionnel.
Ici il s’agit d’un assemblage des 10 meilleurs fûts de rhums du millésime 2004. Ces derniers ont vieilli 15 ans dans les chais de la distillerie.
La maturation a été réalisée dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, ainsi que dans d’anciens fûts de sherry Pedro Ximenez.
Cette cuvée a été produite à 1000 exemplaires.
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