Rum Artesanal Barbados WIRD Rockley Style 2000 est un rhum de la Barbade qui nous vient de la West Indies Rum Distillery. Cette grande unité est capable de produire de nombreux styles de rhums de mélasse, du plus léger au plus lourd. Elle dispose ainsi de complexes multi-colonnes, mais aussi d’alambics traditionnels.
Ce rhum provient de l’un de ces alambics traditionnels pot-stills, et reproduit le style d’un alambic de légende, aujourd’hui disparu, le Rockley Still. Distillé en juin 2000, le rhum a été embouteillé en octobre 2021, soit 21 ans plus tard. 320 bouteilles ont été produites à partir de ce fût unique.
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