Saint Aubin Cognac Cask Finish est un rhum de la rhumerie Saint Aubin. Il provient intégralement de la distillation de pur jus de canne en alambic à repasse traditionnel en cuivre.
Le rhum a vieilli un peu plus de 6 ans en fût de chêne français avant de passer 1 an en fûts de cognac.
C’est une édition limitée à 1500 bouteilles numérotées. La mise en bouteilles s’est faite en juillet 2023.
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