Le rhum blanc agricole titrant à 50° du Domaine Séverin hérite du savoir-faire de la famille Marsolle. Distillée à partir du pur jus de canne, la cuvée passe par la suite six mois dans d’immenses foudres d’inox en vue d’être « rassie » et d’acquérir les arômes authentiques d’un rhum typiquement guadeloupéen.
Ce classique des Antilles a remporté la médaille d’or au Concours Agricole de Paris en 2007.
Note de dégustation
Parfaitement transparente et cristalline, la robe du rhum blanc Séverin 50° témoigne de sa grande qualité.
Au nez, le rhum se montre capiteux en exaltant des arômes de fruits exotiques, soulignés par des notes de sucre roux et de caramel.
En bouche, la texture grasse et chaleureuse met en valeur un caractère fruité. Le rhum blanc agricole est puissant et rappelle les agréables arômes du nez.
La longueur de la finale est remarquable, marquée par une touche réglissée.
Avis
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