Ce coffret est désormais collector car la marque n’existe plus, et a été remplacé par Cañero. Nous avons pu récupérer les tous derniers coffrets.
Bénéficiant de la grande expérience du maestro ronero Juan Alberto Alvarez, Summum Reserva Especial est un très vieux rhum qui a passé 12 ans dans des fûts de chêne. Grâce à la maîtrise du système solera, ce rhum a acquis une grande richesse aromatique et de l’élégance.
Cette bouteille de rhum est ici accompagnée de deux “mignonnettes” de 5 cl chacune : Summum Reserva Cognac Finish et Summum Reserva Malt Whisky Finish
Note de dégustation
La maturité de Summum Reserva Especial s’apprécie à travers sa robe dorée profonde.
Au nez, les arômes de vanille et de prunes sont appuyés par une délicate pointe de caramel. Les notes boisées se manifestent ensuite pour témoigner des longues années passées dans les tonneaux.
Le caractère doux et élégant du rhum se révèle au palais sur des arômes de vanille et d’amandes ainsi que sur des notes d’épices.
Avis
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