Située au cœur de Dublin, la distillerie Teeling conjugue parfaitement tradition avec innovation.
Le whiskey est une passion qui se partage en famille chez Teeling. Le whiskey Teeling Sommelier Selection Margaux Wine Cask est le premier opus de la collection Sommelier Selection proposée par Teeling. L’idée est d’affiné le traditionnel whiskey Teeling en ex-fûts de vin. Pour cette première édition limitée, Teeling a choisi de marier l’Irlande à la région bordelaise.
Affiné en ex-fût de vins de l’appellation Margaux, le whiskey Teeling Sommelier Selection Margaux Wine Cask offre une palette aromatique complexe où les tannins soyeux se mêlent à la gourmandise signée Teeling.
La note de dégustation de Pauline :
Au nez, les fruits rouges s’accompagnent d’une pointe de tabac blond. Des notes de caramel salé se révèlent à l’aération.
La bouche est onctueuse, elle confirme les arômes du nez. D’abord la cerise puis les prunes se mêlent à des notes plus épicées. Les tannins apparaissent en milieu de bouche.
La finale est longue. Elle persiste sur la vanille délicatement épicée.
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