La Palma Suave est une cuvée de rhum élaborée par la distillerie Aldea dans les Îles Canaries. Il s’agit d’une sélection de la marque Tres Hombres.
Ce “ron tradicional” a vieilli sur l’île de La Palma pendant 17 années. Sélectionné sur place en 2022, il a ensuite été chargé à bord du voilier Tres Hombres dans des fûts de Pineau des Charentes et de Pedro Ximenez. Il n’est arrivé sur le continent européen que 6 mois plus tard, après une grande traversée en mer.
Ce rhum traditionnel est produit par Aldea à partir de canne à sucre cultivée localement. Les cannes sont pressées pour obtenir un sirop de canne à sucre appelé “guarapo”. Le sirop est fermenté puis distillé.
Il s’agit d’une édition limitée produite à 2086 exemplaires.
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