Grâce au bouquet aromatique unique qu’elle offre, la dégustation du rhum blanc Trois Rivières Cuvée de l’Océan est une invitation à la découverte de la Martinique.
Cette cuvée de caractère est en effet élaborée à partir de la canne à sucre cultivée sur des parcelles tout près de la mer, dans l’Anse Trabaud au sud de l’île.
Aux arômes provenant de cette spécificité géographique se mêlent les apports de la distillation parfaitement maîtrisée.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est translucide.
Au nez, c’est la canne à sucre qui domine et elle est complétée par les agrumes (citron vert). Que ce soit au niveau de l’alcool ou des arômes, le rhum dégage une relative douceur.
En bouche cette douceur se confirme, et sa texture presque onctueuse amplifie encore ce sentiment. C’est également la canne qui domine mais qui est cette fois-ci complimentée par des notes salines.
La finale est moyennement longue et c’est définitivement cette canne à sucre qui aura dominé tout au long de la dégustation. Le côté iodé/salé est encore plus présent sur la finale.
