Valinch & Mallet The Spirit of Art No 2 – Ten Cane est une curiosité du monde du rhum. Il est issu d’une distillerie dont la vie a été assez courte, mais qui a eu le mérite de proposer des rhums originaux. Il s’agit d’un rhum de pur jus de canne, distillé en pot still à Trinidad.
Il est sorti de l’alambic en 2008, puis a passé 4 ans dans son pays d’origine. Il a ensuite été déplacé à La Barbade, suite à la fermeture de la distillerie. Il a enfin traversé l’Atlantique pour mûrir 6 années de plus en Grande-Bretagne. 307 bouteilles ont été produites pour ce single cask.
L’artiste qui figure sur le dos de la bouteille est Diego Zangirolami, avec une œuvre baptisée « The sacred wood ».
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