Distillé en 2017 par Worthy Park après une fermentation de 2-3 semaines, ce “high ester” a vieilli à peine 2 ans en fûts de bourbon de chêne blanc américain.
Pas de dilution avant embouteillage de ce brut de fût, et pas de filtration à froid bien entendu !
Seuls 250 exemplaires ont été réalisés.
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