L’avis de Damien, notre barman globe-trotter
Un cocktail chargé d’histoire datant de la première guerre mondiale, qui aura vu ses ingrédients et son verre changer au gré du temps.
Mes adresses préférées pour le déguster :
À Cognac : au Bar Luciole pour leur sélection de cognac.
Autour du monde : au GreenLab à Bruxelles pour leur sélection de gin.
Notre recette du French 75
Méthode
Agiter les ingrédients avec un shaker, double filtrer dans une coupe de champagne et l’allonger avec ce dernier. Vous pouvez le réaliser au gin comme au cognac.
Garnir d’un zeste de citron pour le gin, d’un zeste d’orange pour le cognac.
Ingrédients
1,5cl citron jaune
1,5cl sirop de sucre simple
3cl Cognac Grosperrin / Gin Normindia
2 dash Angostura orange bitter
Allongé au champagne
Produits utilisés
Produits alternatifs
Pour vous aider à faire votre choix entre gin et cognac, retrouvez notre article sur les grandes familles de spiritueux.
