Notre recette du Maï Taï

Agiter les ingrédients avec un shaker, double filtrer avec une passoire à shaker pour retenir les restes de glaçons et une passoire fine.
Ajouter 2 petites pailles et de la glace pilée. Garnir d’une tête de menthe, d’une cerise et d’un zeste d’orange.

Ingrédients

1cl sirop d’orgeat
1cl sirop de sucre simple
2,5cl Clairin Casimir
2,5cl Appleton Estate
1cl Warenghem
2,5cl jus de citron vert frais

Santé !

L’avis de Damien, notre barman globe-trotter

Le Maï Taï, un cocktail qui fait voyager par son goût mais aussi par tout les éléments dont on le décore.
Sucré, gourmand et puissant, c’est un classique dont la recette peut changer radicalement selon le bar où vous le commandez.

Mes adresses préférées pour un délicieux Maï Taï
Paris : Dirty Dick
Marseille : Carry Nation
Athènes : Baba Au Rhum