Le Whisky Akashi Red est le fruit d’un assemblage élaboré par la distillerie Eigashima. Cette maison, autrefois nommée White Oak, est la première au Japon à avoir reçu une licence pour produire du whisky en 1919.
Du fait d’une taxation élevée, la distillerie n’utilisait cette licence qu’un seul mois chaque année.
Ici l’assemblage bénéficie d’un premier vieillissement en fûts de chêne ex-Shōchū de 3 ans. Le whisky mature ensuite pendant 2 ans en fûts de Bourbon. L’élevage s’achève avec un finish en fûts de Sherry.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.