Apérol est une boisson traditionnelle italienne créée en 1919 par les frères Barbieri.
Dans la composition de ce bitter on retrouve les arômes de rhubarbe, de gentiane, d’oranges amères et d’autres herbes aromatiques.
Apérol est la base de plusieurs cocktails, dont le plus connu est l’Apérol Spritz. Pour les plus curieux, la recette est présente ici.
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