Du rhum blanc agricole de Guadeloupe, de l’ananas Victoria, du coco, une gousse de vanille bourbon, des épices et du sucre de canne : voici les ingrédients de ce rhum arrangé Ananas – Coco.
La note de dégustation de Nico
Le nez s’ouvre sur un ananas contenu dans une noix de coco. Mélangé au rhum agricole, il lèche les parois de la coco et fait fondre sa chair petit à petit. Ses parfums se concentrent et gardent de la tenue, pour un profil net et équilibré.
En bouche, le jus frais d’ananas boosté au rhum agricole s’engouffre sur le palais. Il s’est libéré du cœur de la noix de coco mais en a emporté une petite texture, comme une patine. C’est tout ce qu’il reste de la coco, car l’ananas contrôle vraiment la situation.
« La noix de coco a apporté de la nuance et de la tenue à un ananas bien mûr… »
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