Du rhum blanc agricole de Guadeloupe, de la fraise, des feuilles de basilic thaï, du piment oiseau, des épices et du sucre de canne : voici les ingrédients de ce rhum arrangé Fraise – Basilic thaï.
La note de dégustation de Nico
Le nez est gourmand, avec une fraise très mûre, rondelette et presque crémeuse. Elle se mêle au rhum de façon assez sensuelle, et la canne épouse bientôt une feuille de basilic veloutée. Le rhum agricole apporte de l’exotisme à la fraise, elle tutoie alors le fruit de la passion ou l’ananas.
L’attaque en bouche est ronde et fruitée, mais attention ! Une vague poivrée et pimentée envahit le palais et le réchauffe ardemment. Le rhum agricole renchérit avec le poivre de son écorce et de sa bagasse. Il reste en bouche une petite amertume de zeste de citron vert.
« Un sacré contraste entre la gourmandise de la fraise et la chaleur du poivre en bouche… »
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