La belle Cabresse est un rhum blanc pur jus de canne distillé dans un alambic à colonne par la société des Rhums Saint Maurice en Guyane française.
Le rhum La Belle Cabresse blanc 50° a été médaillé d’or au Concours Général Agricole de Paris en 1993, 2008 et 2010.
La note de dégustation de Nico
Résumé : canne fraîche et délicate – poivre – eau-de-vie de canne à sucre
Le nez est frais et délicat, très agréable dès les premiers instants. La canne est nature, très douce, caressée par la pâleur et la rosée du matin. Cette canne s’éveille à mesure que le soleil se lève, elle se dresse comme une herbe fraîche. Son jus se réchauffe et gorge maintenant le roseau jusqu’à le confire. L’écorce a imprimé un poivre fin dans la pulpe et les accents de fermentation encouragent cette vague plus corsée. Pourtant le rhum revient toujours à un caractère nature et délicat, mais aussi rayonnant et ensoleillé.
L’aération laissera s’échapper un souffle plus puissant, avec un alcool transportant des arômes floraux de rose. La canne l’emporte toujours, bien qu’elle ait définitivement intégré son caractère poivré. Cette jolie eau-de-vie de canne invite au ti-punch avec sa bagasse confite et ses éclaboussures de zeste de citron.
L’attaque en bouche est puissante et épicée, elle saisit et le rhum semble frémir sur la langue, y laissant un voile fin de poivre blanc. Les papilles sont ainsi prêtes à accueillir une canne à sucre savoureuse qui donne le sentiment d’une eau-de-vie toute en finesse. La fibre de la canne est bien confite et amène une texture riche.
En finale, le poivre a bien imprimé les papilles, et les arômes fermentaires ainsi qu’une touche métallique nous dévoilent les coulisses de la fabrication.
“La Belle Cabresse est LE rhum agricole Guyanais, il est parfaitement équilibré et joue sans aucun doute dans la même cour que ses cousins des Antilles…”
Jacques Devillechabrolle
Pour moi le meilleur rhum blanc ,fruite , degageant de superbes effluves
Christian RIVALLAN
pour moi le rhum idéal pour les punchs: alcool pas trop puissant et encore un gout de canne
florence piriou
notre rhum blanc préféré ! jamais déçus
THIERRY BESNIER
Tres bon rhum blanc ,il faut y gouter au moins une fois. Livraison sans problemes en 72 heures .
Monsieur BELLAY
Rhum unique, idéal pour T-Punch, avec des parfums uniques d'Amazonie..
NICOLE
Rhum délicieux . Dommage que ce soit si difficile d'en obtenir.
Xavier PIERRE
Livraison rapide et efficace
Christian Maas
Excellent produit. Transport parfait. A recommander.
Nesquick
J'adore ce rhum
THIERRY BESNIER
CONFORME A L'ATTENTE . RECU EN BON ETAT ET DANS LES DELAIS .
SMIT ELIANE
bien , rien à redire
Christian RIVALLAN
j'utilise ce rhum blanc pour le ti-punch depuis de nombreuses années et j'en suis toujours aussi satisfait
Jacques Devillechabrolle
rhum blanc guyanai le plus fruite pour moi parmis tous les rhum blanc que j ai pu deguster
genevieve pineau
Ce produit est un peu cher, le prix a beaucoup augmenté
Marc le guen
Excellent rhum
Huib Willemse
Fantastisch heerlijke rum voor een redelijke prijs.
Jacques Devillechabrolle
le meilleur rhum blanc pour moi ,le plus fruité le plus aromatique
client ravi !
En toute objectivité de guyanaise, le meilleur rhum agricole ! :) Parfumé comme aucun autre.
Jacques Devillechabrolle
Le meilleur rhum blanc
Philippe Maubert
Le meilleur rhum blanc pour le ti punch et le planteur