Des clémentines associées à un savoir-faire familial transmis de génération en génération, et à un alambic en cuivre. Voila la recette de cette eau-de-vie de clémentine corse élaborée par la maison Brana.
Les fruits sont issus de petites plantations situées en Corse et menées en Agriculture Biologique. Afin d’assurer leur qualité optimale, c’est en camion réfrigéré que les clémentines sont acheminées jusqu’à la distillerie située à Ossès, au cœur des Pays Basque. La distillation a lieu après une étape de macération dans un alcool spécifiquement choisi pour l’opération.
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