Non loin de la distillerie Brana se trouve de nombreuses plantations de prunes. Le choix de ce fruit s’est imposé comme une évidence pour compléter la gamme d’eau-de-vie Les Cristallines.
Le choix s’est porté sur la variété Prune d’Ente blanche. Après la fermentation des fruits en cuve inox dans laquelle la température est contrôlée, la distillation est réalisée lentement dans des alambics à repasse en cuivre.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.