Dos Maderas Atlantic provient de l’assemblage de deux rhums vieux. Le premier est un rhum guyanais de 5 ans d’âge tandis que le second, également âgé de 5 ans, est originaire de la Barbade. Les vieillissements respectifs se déroulent en fûts de chêne, sous les tropiques.
Le blend bénéficie ensuite d’un affinage d’une année en ex-fûts de Pedro Ximénez. Cette maturation est réalisée au sein de la bodega Williams & Humbert, située à Jerez, en Andalousie, dans le sud de l’Espagne.
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