Ferroni Brut de Fût Maurice 2013 Clear Cask est une curiosité issue des chais du Château des Creissauds, à Aubagne. Ce pur jus de l’Île Maurice a été distillé en alambic à la distillerie de Chamarel. Il a été vieilli intégralement en Provence, en fût de chêne français ayant contenu du cognac.
Malgré ses 8 années de vieillissement, ce brut de fût porte encore une fraîcheur étonnante, comme s’il avait été élevé en dame-jeanne.
Philippe Schlienger
Rhum très singulier et étonnant.