Les rhums Flor de Cana sont distillés puis élevés au pied du volcan San Cristóbal.
De cette situation géographique est née la cuvée Flor de Cana Volcanic Bourbon Cask. Le vieillissement s’est entièrement déroulé dans des fûts de chêne américain ex-bourbon au pied du volcan qui est actif depuis 1890.
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