Jefferson’s 1785 Dark Rum est une très ancienne marque de rhum.
Produit dès 1785 sur l’île d’Antigua, Jefferson’s 1785 Dark Rum reflète la tradition britannique grâce à l’assemblage de deux terroirs très expressifs, celui de la Jamaïque et celui du Demerara au Guyana. Il en résulte un rhum particulièrement complexe et équilibré. Sa texture grasse est typique des alambics pot stills anglais, lui conférant un caractère affirmé.
Note de dégustation
La robe ambrée de Jefferson’s 1785 Dark Rum est parée d’éclats rouges qui témoignent de sa maturité. Dans le verre, le rhum dévoile de longues jambes qui s’accrochent à la paroi.
Au nez, le rhum gras exalte des notes de noix de coco et des épices (girofle, réglisse). Il présente aussi des arômes de mélasse et d’herbes coupées.
En bouche, Jefferson’s 1785 Dark Rum apporte une légère note de toffee (caramel au beurre dur), de noix et de banane. S’en suivent des notes de chocolat noir et une pointe légèrement brûlée.
La finale est longue et chaleureuse.
Olivier
J’ai acheté sur les conseils d’un ami je n’ai pas regretté.
Le principe des échantillons est sympa et permet de tester sans regrets.