Kavalan Sherry Cask est un whisky single malt produit dans le Comté de Yilan, au nord-est de l’île de Taiwan. Kavalan est la première distillerie taïwanaise. Elle a vu le jour en 2005.
Vieilli en ex-fût de vin espagnol de Sherry Oloroso, ce whisky est issu de la gamme « Solist » qui regroupe les embouteillages les plus exclusifs de la distillerie. Il s’agit ici du fût numéro S151231022A qui a délivré un total de 531 exemplaires. Il a été embouteillé brut de fût à 57,1° sans filtration à froid.
Vous retrouverez une note de dégustation sur l’embouteillage Kavalan Sherry Cask fût S081205021.
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