Mabi Prune Café est un rhum arrangé élaboré à partir de fruits frais et cueillis à maturité. Il est réalisé artisanalement et il macère entre 6 mois et 1 an en bouteille.
Ce punch est réalisé avec un rhum agricole guadeloupéen et un peu de sucre de canne.
La prune café est un petit fruit rare qui n’a pas le goût du café comme on pourrait le croire. Certains disent que ce punch pourrait faire penser à un cognac.
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