La fleur d’Hibiscus est consommée de puis l’antiquité de plusieurs façons. Depuis peu on la retrouve dans les recettes de rhum arrangé.
La maison Mama Sama s’inspire ici des tendances afro-caraïbéennes en l’associant à la mangue. En résulte une recette fraiche et fruitée sublimée par le rhum blanc IGP Guadeloupe de l’habitation Bellevue.
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